간단하고 재미있는 아침식사 - 팝오버 브레드, 계란빵 만들기

팬케이크 만큼 쉽고 간단한 아침식사용 빵 입니다~

밀가루가 조금 들어가고, 계란이 많이 들어가서 영양은 좀 더 좋지 않나?? 생각합니다. ^^

집에 머핀틀이 있다면 아주 쉬워요~ 

네이버에 검색하면 몇천원이면 살수 있으니 한번 구매 해 보시면 좋을 것 같아요. 

빵을 빵집에서 사는 것만 말고,

이렇게 직접 구워 먹다보면 아이들이 훨씬 재밌어하고,

요리와 음식에 대한 관심도가 많이 늘더군요. 

밥 잘먹는 아이~~ 다들 원하시죠? ㅎㅎ

 

계란 6개, 우유 300미리, 박력분 150그람, 소금 5그람, 베이킹파우더 5그람. 

그리고 럼주 3미리? 없으면 소주나 맛술 3미리 정도 넣어주세요. 

계란이 비중이 높아서 약간 계란 비린내가 나는데

술을 넣어주면 비린내를 잡을수  있습니다. 

빵 굽는 과정에서 알콜은 다 날아가니 걱정마셔요~

같이 보울에 넣고 잘 저어주세요~ 

저는 도깨비 방망이 믹서로 윙~~~ 저었습니다. 

꽤 묽은 반죽이 생깁니다. 

국자로 떠서 머핀틀에 넣어주세요. 

 

이름이 팝오버 브레드 인것 처럼 위로 슝~ 올라옵니다. 

그러니 꽉 채우지 말고 50%~60%정도만 넣어주세요

그리고 오븐에 180도 15분 정도 굽고 

잘 익었는지 확인 하려면 젓가락을 푹 찔렀다가 빼보셔요.

그래서 젓가락에 반죽이 묻지 않고 깔끔하게 나오면 잘 익은거고

뭔가 반죽이 많이 붙어 나오면 아직 좀 덜 익은거니 5분 정도 더 구워 주세요~

 

아래 사진은 오븐에서 빼고 좀 있다가 찍은거라 숨이 죽었는데

처음에 꺼낼때는 위로 뽕~~~ 올라와서 잔뜩 부풀어 있어요. 

이렇게 간단하게 계란빵을 만들어서 딸기쨈이나 꿀에 찍어 먹으면 

간단하고 맛있고 재밌는 아침식사 완성입니다~

주변에 과일이나 베이컨이나 뭐 그런건 취향것 곁들이시면 될것 같습니다. 

이번 주말에는 아이들과 오전에 함께 만들어 보시면 어떨까요?

다들 행복한 주말, 그리고 연말 보내시기 바랍니다.