정작가 멋진 40대 라이프

역삼동에 국세청 맞은편에 자리 잡고 있는 논현 삼계탕은 제 기억에 꽤나 오랫동안 이 자리를 지키고 있었던것 같습니다. 어렸을 때는 백숙이나 삼계탕집이 참 많았던것 같은데 요즘에는 전문점들 몇개만 살아남고 쉽게 보이지 않는것 같아요. 경쟁에서 살아남은 만큼 경쟁력이 있다는 거겠죠? ㅎㅎㅎ 주변에서 제 머리에는 가장 강력하게 자리잡고 있는 삼계탕 집이어서 몸보신 좀 해야 겠구나 싶으면 제일 먼저 생각나는 집입니다. 환절기가 되어서 으슬으슬 하면 들리곤 합니다 매장은 깔끔하고요, 아주 큰 규모는 아니지만 그래도 넉넉해 보이는 공간입니다. 자리를 잡으면 직원 분이 오셔서 바로 주문 가능. 그리고 음식이 상대적으로 빨리 나와서 더 좋은것 같아요. 가격은 저렴하다고는 할수 없지만 재료들도 비싼 것들을 사용하고 비싼..

맛있는 이야기 2016. 11. 16. 20:27

몇년 전에 요리인류라는 KBS의 다큐멘터리를 보았습니다. 인류의 역사가 지나온 길에 요리가 함께 발전해 왔다는 내용입니다. 세계각지의 요리들과 발전 과정을 따라가 보는 다큐였습니다. 요리라면, 뭐가 맛있다던데~ 어디가 맛있다더라.. 이런 생각만 했었는데 빵의 역사, 고기의 역사를 보면서 인간의 역사를 함께 따라가 보니 요리와 음식이라는 것에 대한 생각에 많은 반향이 있었습니다. 그때부터 요리라는 것을 해보고 싶어지고, 더 맛있는 음식을 먹어보고 싶다고 생각한것 같습니다. 그리고 그때 배운점이 내가 알던 바베큐는 진짜 바베큐가 아니구나.. 바베큐라는 조리 방식을 이용해서 고기를 구우면 도대체 어떤 맛이지??? 하는 궁금증이 생겼죠. 그런데 한국에서 찾아봐도 진짜 바베큐를 하는 것 같은 곳을 알수 없었습니다..

맛있는 이야기 2016. 11. 15. 19:23

평일 아침에 와이프가 출근을 안하는 날이 아주 가끔 생깁니다. 창립기념일이라거나.. 뭐 그런 날이죠 ㅎㅎ 자주 있는 기회는 아니기에 아침시간에 뭐라도 하고싶은데, 브런치 가게들을 다녀보고 있습니다. 아직 많이 못가봐서 여기 저기 찾아가 보고 있는 중입니다. 이러다가 최적지가 결정되면 그때야 단골로 삼고 꾸준히 갈 브런치 식당이 생기겠지요~ 10여년 전에는 길건너 로데오 거리에는 사람들이 북적거리고 건너편 청담동 거리는 대로변에 극장이나 몇 가게들을 제외하면 뒷골목은 썰렁했었죠 대기업 편집샵들이 하나둘 들어 오면서, 고급 레스토랑들도 하나둘 생기고 이제는 라운지바, 브런치식당 등등 자체적인 상권으로 완전히 자리 잡은 것 같습니다. 오아시스는 로데오 블럭 건너편, 예전에 영화관이었다가, 난타 극장으로 쓰였던..

맛있는 이야기 2016. 11. 13. 21:51

오늘은 기름진 하루의 마무리를 위하여!! 양재천 맛집인 삼곱식당을 다녀 왔습니다~~ 양재천가 바로 옆길을 따라 올라가셔도 되고요~ 그것보다 한블럭 윗길로 가시다가 블랙야크 본사로 보이는 엄청 큰 건물 맞은편에 있는 골목길로 쑥~ 들어가면 있답니다. 골목길이라 주변에 차 댈곳이 좀 있어요~ 건물 뒤에도 몇대 댈수 있고 주차는 가능한것 같습니다 메뉴판은 매장처럼 깔끔합니다. 크게 돼지고기~ 그리고 소곱창류~ 이렇게 2가지 테마의 메인요리. 그리고 점심에 하는 식사 메뉴들도 조금 있습니다. 다른 삼겹살집과 달리 특이한점은 수입 생맥주를 마실수 있다는 점~! 사장님이 고기에 대한 자부심이 대단하십니다. 좋은 고기를 쓰고 있다는점. 그리고 15일 숙성을 통해서 그 맛을 더욱 업그레이드 시켰다는 점을 차별점으로 말..

맛있는 이야기 2016. 11. 12. 21:00

제가 새로운 상권이나 몰, 신도시 같은거 생기면 구경다니는 걸 좋아하거든요~ 오늘은 광교를 돌아볼까~ 하고 다녀왔습니다. 판교에도 만들어서 대박났던, 호반건설의 아비뉴프랑이 더 큰 버전으로 광교에 생겼다고 하기에 보고 싶었어요. 그 근처 맛있는 집을 찾다가 음메야~ 숯불구이에 들렸습니다. 일단 매장은 신축 상가건물이라서 주차가 편해서 좋네요~ 고기 가격은 저렴한 편이었고, 매장이 넓어서 단체손님들이 회식하기에 좋을 것 같습니다. 방으로 나뉘어 있는 공간도 있어서 모임을 갖기에도 좋을것 같아요~ 오늘의 주문은 돼지갈비~ 자박자박하게 소스가 베어있는 돼지갈비가 나왔습니다. 숯불이 올려지고, 밑반찬들이 상으 채우니 더 배가 고파지는 것 같습니다^^ 일단 고기가 구워지기 전에 콘버터부터 팍팍 퍼먹었습니다. ㅋㅋ..

맛있는 이야기 2016. 11. 11. 20:08

원래 목표는 무안 그옆에 목포를 들리고, 해남 땅끝마을을 찍고 서울로 올라오던 길. 체력이 바닥나고 더이상은 운전하면 죽겠다~ 싶으니 전주를 지나고 있었습니다 전주에서 하룻밤 자고 가기로 했습니다 전주 관광의 메인은 한옥마을 그곳에 있는 한옥민박에 숙소를 잡고 여기 저기 둘러보며 군것질을 잔뜩 했습니다 첫번째는 고기완자꼬치 그리고 모주 모주는 전주 지역에서 파는 막걸리에 한약재등을 넣고 끓은 술입니다 술이라지만 끓여서 알콜이 많이 날아가서 도수는 매우 낮아 음료같습니다 처음으로 마신 모주는 다음 포스팅에 소개드릴 전주 비빔밥의 명가 한국집의 모주였는데 너무 너무 맛있는거에요~ 모주에 홀딱 반해서 길거리에 파는 이것저것 3종류나 먹어봤는데... 나머지는 그냥 그랬어요. 한국집 모주 어느 브랜드인지 알아내야..

맛있는 이야기 2016. 11. 10. 19:53

사실 이태원으로 나들이를 떠날때만해도, 이집이 목표는 아니었습니다. 농촌버거라는 이름의 가게를 가려 했는데, 오늘의 재료가 소진되어.... 이렇게 간판을 걸고 사장님이 도망갔어요 ㅠㅠ 흙흙흙... 그래서 2번째 선택지로 제대로 된 바베큐 전문점이 있다하여 그곳으로 갔지요. 대기 예상 시간이 1시간 20분!!!! 저는 괜찮은데, 함께간 와이프가 배가 고프다고 해서 간단한 요기거리를 찾아서 큰길로 나왔습니다. 그리고 처음 발견한 이곳. 랍스터바로 그렇게 발걸음이 이어졌습니다. 이태원 거리가 시작되는(녹사평역쪽) 곳에서 얼마 가지 않으면 2층에 랍스터 바가 자리잡고 있습니다. 정확히 어떤 메뉴를 팔고 있는지는 몰랐지만, 이층으로 올라가는 계단에 메뉴판이 준비되어 있어서 메뉴를 보고 내가 원하는 메뉴가 아니면 ..

맛있는 이야기 2016. 11. 9. 19:43

지금 가게를 차리기 전에 회사 생활을 잠시 했었습니다. 그리고 회사 앞에 요상한 간판의 가게가 있었지요. 호주식 월남쌈... 호주식??? 월남쌈??? 그때는 그게 엄청 이상했는데, 알고보니 그런 스타일이 있더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 베트남보다 상대적으로 고기가 싸고 풍부하고, 주식이 고기인 호주 분들이 야채 위주의 월남쌈을 고기를 많이 넣어서 먹는 방식으로 변화 시킨 것이라고 합니다. 항상 고기고기 하는 저에게는 호주식이 더 좋아 보였죠. 그 회사 앞에 있던 인정원이라는 식당은 알고보니 송파쪽에 있는 유명한 맛집의 분점 이더군요. 그래서 오늘은 본점을 방문해 보았습니다. 여기는 송파구와 강동구의 경계쯤에 있어서 정확히 송파구 인지는 잘 모르겠습니다. 가게는 꽤나 세월을 견뎌온 운치가 있습니다. 그리고 예전에 강조..

맛있는 이야기 2016. 11. 8. 19:27