정작가 멋진 40대 라이프

명절에 가족들이 모이면 먹는것이 중요하지 않겠습니까? 이런 저런 음식들을 하지만 한개정도는 힘을 빡~!! 주어서 메인 메뉴로 만들어 놔야 상차림이 허전해 지지 않겠지요. 그렇게 어렵지도 않고 간단하면서 대부분 사람들이 호불호 없이 먹을 수 있는 수육을 준비해 보았습니다. 일단 고기를 사러 갔는데, 아롱사태가 없네... 그래서 그냥 부채살을 샀습니다. 아롱사태나 부채살이 중간에 그 힘줄같은 것들이 좀 있어서 고기를 구워 먹을때는 좀 걸리적 거리지만, 수육을 하면 너무 고기가 흐물거리지 않고 중간에 씹히는 감이 있어서 좋아요. 별로 어려울 것도 없습니다. 하지만~~~ 시간이 오래 걸린다는거.. 그리고 상차리기 하루 전에 미리 해 놔야 한다는것만 기억 하시면 됩니다. 고기는 잘라서 핏물을 빼도 되고, 굳이 안..

맛있는 이야기 2024. 2. 15. 11:47

대한민국 아재들의 소울푸드. 괜히 성시경 님을 국밥부 장관으로 앉힌것이 아니다. 아재들은 자동차에 기름 넣어듯이, 전기적으로 위장에 국밥을 넣어 주어야 한다. 바쁘신 아내님께 따뜻한 국물 차려 달라고 조르는 것은 민폐이다. 간편 조리식 순댓국을 냉장고에 쟁여두자!!!! 이 제품의 특징 장단점 물론 당연히 협찬이나 광고 아니고 내 돈 내산 입니다. 체험단이나 제품 협찬은 가끔씩 들어오고 있긴 한데.. 아직 안하고 있습니다. 최근에는 코스트코에서 장보는 경우가 많은데 이 제품도 코스트코에서 구매했습니다. 해드림 이라는 회사의 부추고기 순댓국 입니다. 육수와 고기는 아주 넉넉하게 들어 있습니다(고기는 조금 더 작게 잘라서 들어가 있으면 좋을 것 같아요) 순대는 양 좀 적은 편입니다(하긴 요즘 순댓국 집에 가서..

리뷰를 해보자!! 2024. 1. 29. 11:52

벌써 15년 정도 지난 예전이 되어 버린것 같다. 우리나라에 브런치 식당들이 처음으로 등장하기 시작했다. 사실 특별할것 없는 간단한 메뉴들이지만 뭔가 해외여행가서 호텔 조식으로 나올 것 같은 느낌이고~ 패밀리레스토랑 처럼 인위적이지 않고 자연스러운 현지인 느낌의 문화를 즐기는 것 같은 그런 브런치 식당들이 한때 식당들 중에서 가장 핫하던 시절이 있었다. 내가 알기로 이태원에 있던 수지스가 거의 그 시조새 격이다. 브런치가 제대로 인기가 생기기도 전부터 외국인들 상대로 본토 느낌 제대로 하는 브런치 집이었다. 나도 예전에 여러번 방문했던 기억이 있다. 언젠가 이태원 본점은 사라지고 없어졌고 코엑스나 이곳 저곳에 분점이 생겼다. 지금은 음식 제조 유통을 하는 큰 회사가 되어서 이렇게 간편조리식 같은 메뉴도 ..

맛있는 이야기 2024. 1. 26. 15:03